Como a dieta japonesa aumenta a expectativa de vida humana?
Você sabia que os japoneses têm a maior expectativa do mundo? A idade média de um japonês é de 78 anos, enquanto a de uma mulher é de 85 anos. Mesmo com um alto nível de estresse, bebida, fumo e poluição, os japoneses sobrevivem ao resto do mundo. A principal magia por trás disso é a dieta que seguem. A dieta tradicional japonesa consiste em alimentos frescos, levemente cozidos e com sabor. A ênfase na comida japonesa é reter o sabor e o sabor naturais do ingrediente. Cada elemento usado no prato é feito para se destacar como um herói, ao invés de usar uma alta dose de especiarias e condimentos. Veja por que a dieta japonesa é aprovada como a mais saudável do mundo.
Benefícios da dieta japonesa:
A dieta japonesa é considerada a dieta mais saudável do mundo. É extremamente pobre em gordura e rica em nutrição. Confira alguns dos melhores benefícios da dieta japonesa:
1. Reduzir o colesterol na dieta japonesa:
A dieta japonesa não constitui nenhum item frito. Você não vai gostar de frango frito no Japão. Tradicionalmente, os japoneses consomem muito pouca quantidade de carne vermelha. Como as doenças cardíacas ocorrem devido ao acúmulo excessivo de triglicerídeos e colesterol, você não encontrará nenhuma dieta japonesa composta de alimentos que contenham gorduras saturadas. Eles também incluem maior quantidade de gengibre em sua dieta, o que ajuda a reduzir a quantidade de colesterol.
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2. A dieta japonesa contém alimentos que podem diminuir a taxa de câncer:
No Japão, há muito poucos óbitos por câncer. Embora a razão não seja totalmente conhecida, os pesquisadores acreditam que o consumo de chá verde reduz o risco de câncer. O chá verde vem da mesma planta do chá preto (camellia sinsensis), mas é a forma não fermentada. Esta forma não fermentada contém alto nível de antioxidantes conhecidos como polifenóis que lutam contra os radicais responsáveis pelo crescimento anormal de células cancerosas.
3. Ervas daninhas na dieta japonesa:
Os japoneses têm recursos alimentares muito escassos. Isso deu origem ao preparo de uma dieta rica em algas marinhas. Essas algas marinhas são fontes ricas em minerais como iodo, proteína, vitamina C, A, B12 e microelementos.
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4. Peixe na dieta japonesa:
Os japoneses comem peixe diariamente. Os peixes são fontes ricas em ácidos graxos ômega 3. Estes são essenciais para o crescimento e desenvolvimento saudáveis do seu corpo. Eles se beneficiam de várias maneiras, como prevenção de doenças graves (câncer, artrite, doenças cardíacas), funcionamento do cérebro e outros.
5. O arroz como principal alimento básico na dieta japonesa:
O arroz branco, o principal alimento básico dos japoneses, tem alto valor nutricional. Embora o arroz seja muito rico em calorias, os japoneses não engordam devido à presença de um acompanhamento de baixa caloria, o okazu.
6. A soja como parte integrante da dieta japonesa:
No meio japonês mais tradicional, você encontrará uso abundante de soja. É incluído como tofu, shoyu (molho de soja), edamame (soja verde), miso (pasta de feijão) e natto (soja fermentada). Como a soja é muito rica em proteínas e contém menor porcentagem de gordura, é muito saudável. Acredita-se também que a soja é capaz de reduzir a pressão arterial e o colesterol.
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Plano de refeições da dieta japonesa:
O plano de dieta alimentar japonesa está ganhando popularidade por seus benefícios à saúde, especialmente para perda de peso. A regra fundamental por trás da dieta japonesa é dar importância à qualidade do que à quantidade. Ao ingerir pequenas porções de múltiplos elementos, pode-se apreciar os sabores de cada ingrediente e também chegar a um ponto de satisfação.
Um plano típico compreende as seguintes receitas da dieta japonesa:
Café da manhã:
- 1 Taça Miso Cup
- 1 ovo cozido
- Uma fruta mandarim
- 1 xícara de chá verde
Almoço:
- 1 xícara de arroz branco cozido no vapor
- 1 porção de legumes cozidos no vapor
- 1 porção de salmão grelhado
- 1 xícara de chá verde
Lanche:
- 1 maçã Fuji
Jantar:
- 1 xícara de sopa de missô
- 1 prato de sushi sortido com molho de soja
- 1 xícara de macarrão
- Vegetais Teriyaki com Tofu
Precauções para dieta japonesa:
Embora a dieta japonesa seja extremamente saudável, há certas coisas que você deve saber antes de seguir o plano alimentar. A comida japonesa pode não ser adequada para todos, especialmente durante as fases iniciais da dieta. Confira alguns dos itens imperdíveis da dieta japonesa:
- A dieta japonesa é composta por pequenas porções. Portanto, certifique-se de incluir mais elementos para uma fome saciada.
- A comida japonesa tem baixo teor de magnésio. Portanto, suplementos de magnésio são recomendados.
- O alto uso de molho de soja pode levar a um aumento nos níveis de sódio.
- O wasabi usado na comida japonesa é uma raiz muito picante. É melhor limitar o uso.
- A dieta japonesa não é recomendada para atletas, pois contém muito baixo teor de carboidratos.
- A ingestão excessiva de chá verde pode causar diarreia e dores de estômago
A dieta japonesa é uma alimentação holística. Envolve todos os seus sentidos para saborear a comida. A comida japonesa não é apenas um deleite para a boca, mas também um prazer para os olhos. O tempo de apresentação é mais do que o tempo real de cozimento dos alimentos. Isso é para dar um deleite visual de cores e texturas variadas. Além disso, a regra básica de comer devagar pode reduzir significativamente o excesso de comida e ajuda na perda de peso natural. A comida japonesa tem tudo a ver com respeitar os verdadeiros sabores da natureza e manter a comida o mais fresca possível