Rolinhos de canela são deliciosos, aromáticos e um deleite para você. Podem ser consumidos ainda no café da manhã ou apenas como lanche a qualquer hora do dia. A melhor parte é que eles podem ser feitos por você mesmo, já que os seus é muito fácil de preparar e também não exige muito tempo e esforços. Pode ser feito de várias maneiras, como o pão de canela tradicional simples ou você pode optar por adicionar algumas nozes a ele, etc. Neste post lemos alguns passos simples para preparar o pão de canela e todas as variações que podem ser adicionadas a ele.
Como fazer a receita do rolo de canela:
Você precisará do seguinte para o prato:
Farinha- 600-700 gms
Fermento fresco de cinco a seis colheres de chá
Manteiga derretida quase 5 colheres de mesa
Dois ovos
Pitada de sal
1 colher de sopa de canela cheia
200 gramas de açúcar mascavo
Três quartos palitos de manteiga, em temperatura ambiente
Um ovo batido com duas colheres de sopa de leite
Mantenha um punhado de farinha para polvilhar extra
Agora em uma tigela pegue a farinha, os ovos, o fermento, o sal, a manteiga, o leite e o açúcar e misture com uma colher. Agora bata na batedeira até formar uma massa fina. Você pode operar o mixer em baixa temperatura. Caso você ache que a massa da massa está muito úmida ou muito líquida na consistência, adicione um pouco mais de farinha conforme a necessidade para obter uma massa fina com a consistência desejada. Agora desligue a batedeira e retire a massa.
Agora coloque a massa em uma tigela e amasse acrescentando quatro secos se necessário e continue amassando, colocando sobre si mesma quantas vezes forem necessárias.
Agora deixe a massa e cubra para deixar crescer.
Deixe a massa por pelo menos uma hora para que cresça o dobro.
Enquanto isso é guardado em uma tigela, leve o açúcar mascavo, a canela e a manteiga e misture bem com uma colher não metálica para bater bem até que esteja completamente misturado e o açúcar se dissolva. A pasta agora está pronta.
Agora, quando a massa crescer, você pré-aquece o forno a cerca de 190 graus centígrados.
Em uma mesa limpa ou prato com superfície plana, polvilhe um pouco de farinha seca. Agora a massa preparada espalhe rolando-a com pelo menos meia polegada de espessura para que a massa não grude na mesa ou no prato. Agora aplique a pasta de canela em toda a parte superior do rolo para espalhar bem e uniformemente.
Agora enrole a massa em forma de tora com cuidado para que haja uma quebra no meio. Agora você pode cortar os rolos em fatias de cerca de 7 a 10 cm. Em uma bandeja ou folha untada coloque os rolos fatiados e faça-os em forma de espiral. Certifique-se de que o espaço entre os dois rolos é suficiente para deixá-lo subir.
Agora cubra novamente e deixe crescer por mais 15-20 minutos. Remova a capa. Agora é hora de pintar os rolos com um pincel e um pouco de ovo para guarnecer! Faça o mesmo e deixe de lado e coloque a bandeja no forno pré-aquecido por cerca de 15 a 20 minutos. No entanto, faça uma verificação entre os rolos para garantir que os rolos não queimem.
Bem, os saborosos rolos de canela agora estão prontos para comer! Saboreie-os quentes ou frios, conforme desejar. Por mais quente que seja, vale o esforço!