9 tipos diferentes de chocolates que você deve experimentar no dia do chocolate

A Terra é um lugar mais feliz por causa dos chocolates! Apostamos que você não pode negar isso. Os chocolates são um tipo de alimento doce feito da torrefação e moagem das sementes de cacau. Eles podem ou não ser doces, dependendo do chocolate que está sendo feito. É consumido como confeitaria. Eles são feitos como blocos sólidos, como pó ou mesmo como pasta. Algumas dessas formas são ingredientes para fazer um bolo ou leite com chocolate quente e, normalmente, como um agente aromatizante em muitos outros alimentos.

Tipos de chocolates que você deve experimentar no dia do chocolate

O consumo moderado de chocolate melhora o seu humor e também faz você se sentir mais feliz. Ele também tem muitas propriedades antioxidantes e, portanto, é benéfico para o corpo. Também é conhecido por melhorar suas habilidades cognitivas e reduzir problemas cardiovasculares. Mas espere! O consumo excessivo de chocolates pode acolher uma série de riscos, como diabetes, doenças coronárias e, às vezes, hipertensão. É normal consumir em quantidades moderadas. O chocolate escuro provou ser melhor do que os outros tipos. Dê uma olhada nos tipos de chocolates disponíveis.



Tipos de chocolate e seus fatos:

Os chocolates vêm em muitos tipos e formatos. A maioria de nós tem um gosto especial pelo escuro e alguns pelos chocolates de leite, e existem razões seguras para gostá-los. Aqui estão os tipos de chocolate que a maioria de nós experimentou pelo menos em algum momento da vida.

1. Chocolate de leite:

O chocolate ao leite contém cerca de 10% de chocolate puro com algumas doses extras de manteiga de cacau e açúcar. Eles são feitos inicialmente para pessoas que eram alérgicas ao cacau e contêm mais sabor de baunilha. Eles geralmente derretem na boca e são mais frequentemente usados ​​para fazer coberturas para doces assados ​​ou como recheios e coberturas. Se você gosta de doces, então o chocolate ao leite é para você.

2. Chocolate Branco:

O chocolate branco contém mais manteiga de cacau, açúcar e outros sólidos do leite. Eles têm cor amarela ou marfim e não contêm nenhum sólido de cacau. É feito de óleo vegetal e tem cheiro de cacau junto com o sabor. O chocolate branco é usado principalmente para cobertura e outros fins decorativos em biscoitos e pães. Se você aceitaria um chocolate parecendo um substituto, o chocolate branco é para você. Eles não são realmente aceitos como chocolates, exceto que se parecem com um.

3. Chocolate Amargo:

O chocolate escuro também é conhecido como chocolate amargo. É 35% chocolate puro com muito pouca quantidade de açúcar. Eles têm aparência escura e são menos doces do que meio-amargos. O chocolate amargo é uma opção saudável entre os diversos tipos e é conhecido por possuir alto teor de antioxidantes, que favorecem a saúde do coração. Ele permite uma melhor função cognitiva e contém flavonóides. Os flavonóides do cacau demonstraram ajudar a reduzir a pressão arterial e até o colesterol. A dosagem recomendada de chocolate amargo é de cerca de 30 a 60 gramas. São usados ​​em bolos, trufas e até mousses. Se você está procurando comer algo e ainda assim se manter saudável, o chocolate amargo é uma escolha recomendada.

4. Chocolate sem açúcar:

O chocolate sem açúcar é o chocolate mais simples de todos os tempos. É feito com sólidos de cacau e manteiga de cacau, com cerca de 55% de grãos de cacau. Ele contém 0% de açúcar. O chocolate em pó sem açúcar é usado principalmente em bolos e biscoitos. O chocolate sem açúcar é conhecido por aumentar a capacidade do cérebro e também melhorar a saúde das artérias. Então, se você está procurando uma compulsão alimentar, esta é uma escolha livre de culpa.

5. Cobertura de chocolate:

Coverture é um chocolate de alta qualidade com alta porcentagem de manteiga de cacau e leve dose de licor de chocolate. Tem que ser temperado e por isso precisa de mais atenção durante sua preparação. Se não for temperado corretamente, o chocolate não se firma bem. Quando feito com perfeição, irradia um brilho brilhante e pode literalmente derreter na boca. Idealmente, temperar é aumentar e diminuir a temperatura, enquanto se agita continuamente. Choco fudge usa a cobertura e, portanto, é ideal para imersão, revestimento e guarnição.

6. Chocolate Gianduja:

O chocolate gianduia é um doce rico e suave feito da mistura de avelãs em uma pasta. É misturado com cacau, açúcar e manteiga de cacau. Ele vem em uma textura semi-sólida tipo creme e pode ser cortado facilmente nas formas que você quiser. É usado principalmente como pasta (como substituto de geléia) em pães. Todos nós não conhecemos Nutella? Mais parecido, mas Nutella é apenas uma marca para a pasta de chocolate com avelã. A gianduja também pode ser feita com amêndoas.

7. Chocolate com cobertura de doces:

A cobertura de doce que você vê é o chocolate é aquela feita de chocolate escuro, de leite ou branco. A principal diferença é a manteiga de cacau. O chocolate com cobertura doce pode conter óleos como o óleo de palma. Assim como o nome, são usados ​​para revestir e dar a dose certa de chocolate para o doce.

8. Chocolate Semi-Doce:

Estes são os padrões que você verá na cozinha de um padeiro. Eles são usados ​​para fazer biscoitos de chocolate. É chocolate amargo, feito com sólidos de cacau, açúcar e outros emulsificantes. A doçura, entretanto, será diferente com as marcas. Certifique-se de verificar os ingredientes antes de comprar um.

9. Chocolate agridoce:

O chocolate agridoce é tipicamente licor de chocolate. Ele contém açúcar (muito menos), mais manteiga de cacau, extrato de baunilha e lecitina. Portanto, é menos doce por causa de menos de um terço de açúcar. Também é usado para panificação e pode ser trocado no lugar do chocolate meio-doce.

Portanto, da próxima vez que você começar a assar, pergunte a si mesmo se está usando o chocolate certo. Você também não precisa se sentir culpado por comê-los com frequência. Muitos deles provaram ser benéficos para o corpo. Assim, fique atento ao tipo de chocolate e à quantidade que ingere. Isso é tudo que você precisa para se preocupar e se preocupar!

tipos de choclates